家常菜是聚餐中不可或缺的一部分，简单又美味。以下是一份家常菜做法大全，涵盖了各种经典的家常菜，让您的聚餐更加丰富多彩。
凉菜类拍黄瓜：将黄瓜拍碎，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖和辣椒油拌匀即可。蒜泥白肉：将猪肉煮熟切片，搭配蒜泥、辣椒油、醋、生抽、糖和盐调味。花生米：将花生米煮熟或炸熟，加入盐和味精调味即可。热菜类家常豆腐：将豆腐切块，煎至两面金黄，加入蒜末、葱花、豆瓣酱和青椒翻炒即可。地三鲜：将土豆、茄子和青椒切块，加入油锅中炸熟，再加入蒜末和酱油翻炒即可。红烧肉：将猪肉切块，煸炒至变色，加入姜片、葱段、料酒、糖和适量水，烧至汤汁浓稠即可。西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打散炒熟，加入切块的西红柿继续翻炒，最后加入盐和味精调味即可。清炒时蔬：选择时令蔬菜如空心菜、豆角等，加入蒜末和盐翻炒至熟即可。汤类紫菜蛋花汤：将紫菜剪成小块，加入清水和鸡蛋煮熟，最后加入盐和味精调味即可。酸辣汤：将肉丝、豆腐丝、木耳等食材放入锅中煮熟，加入醋、生抽、辣椒油和淀粉勾芡即可。番茄蛋汤：将番茄切块炒熟，加入清水和鸡蛋煮熟，最后加入盐和味精调味即可。这些家常菜做法简单易学，味道鲜美可口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。祝您用餐愉快！