今天还是出一期广东惠州的美食，惠州的好山好水让人记忆犹新，印象深刻，那怎么能少得了美食呢，在惠州旅游时，吃货们别忘了，惠州还有很多经典的招牌美食在向你挥手。
赶快跟随小影的步伐，一起去了解，惠州有没有你心仪的美食吧！
一、东江盐焗鸡
盐焗鸡是当地一道久负盛名的传统美食，是客家地区的招牌菜品之一，已被列入非物质文化遗产。
盐焗选用的是近两百多天的鸡，盐是用的粗盐，盐能锁住鸡肉的水分，让肉质更加多汁鲜嫩紧实，味道咸淡适中，不油不腻，成为当地 的美食之一。
二、梅菜扣肉
梅菜扣肉是惠州 的传统特色菜之一，这道菜随着时间的发展，已经火遍大江南北，还被授予“中国梅菜之乡”的称号。
梅菜是惠州的传统特产，味道清甜爽口，五花肉单吃想必好多人都 ，与梅菜一起蒸煮，肉与菜之间在蒸的过程中互相融合，顿时香气飘满屋。
不仅卖相好，还解腻又解馋，咸中带甜，这得吃上两碗米饭才满足。
三、三*胡须鸡
胡须鸡是惠阳最传统的美食，每到过年过节，桌上最必不可少的就是胡须鸡，惠州有句俗话就是“无鸡不成宴”。
胡须鸡是当地 质的鸡种，只有白切是最能体现出它的优点，外皮金*看起来就很有食欲，口感紧实不易松烂，特别的清香美味，鲜嫩无比，下馆子几乎每桌都会点。
四、酿豆腐
酿豆腐是一道客家 的菜品之一，东江的酿豆腐 吃，是喜庆日子必备的一道招牌菜。
酿豆腐与其他豆腐不一样，它中间是带有肉的，把肉剁碎放入豆腐中间进行煲煮，肉与豆腐口感相互碰撞，让不爱吃豆腐的人都馋的口水直流，味道香浓汤汁饱满，鲜香四溢，软嫩弹滑谁能不爱。
五、淡水酥丸
淡水酥丸是广东省惠州惠阳一道非常特色的美食，属于客家菜，用来招待贵宾的传统菜。
主料是猪肉，反复捶打再加入肥肉互相揉和，再下锅炸，外边金*油亮，肉质紧实，汁水饱满，酥香软糯，小孩子很爱吃。
六、横沥汤粉
横沥汤粉是惠州粉类 的美食，至少有上百年的历史了，不少人驱车到横沥镇，只为吃上一碗热腾腾的汤粉。
主料为虾粉和鱼肉丸， 质的就是它的汤，用的是猪骨熬制的，还可以加入猪脚、卤蛋、牛腩等，冬天来上一碗，从头暖到脚，汤浓味香又爽滑，成为当地人最挚爱的地道汤粉之一。
七、麻陂肉丸
麻陂肉丸也是惠州无人不知，无人不晓的特产，已有上百年的历史，也被列入非物质文化遗产。
只要是过路人或是游客，都会前来品尝这道美食，已经成为当地的金字招牌，口感特别的滑嫩弹牙，鲜美，是博罗最 的特产之一，承载了当地人许多美好的回忆。
八、敛糕
敛糕是广东省惠州市非常具有特色的糕点，在各大节假日里总会有它的身影，是风俗礼仪专用的食品之一。
这道小吃很少有人卖，只有在专门的节日才会有人做。
九、博罗酥糖
博罗酥糖是惠州市博罗县 特色传统的糕点，承载了一代又一代人儿时的回忆。
材料有芝麻、麦芽糖、白砂糖、面粉制作而成，采用传统的工艺制作，口感非常的酥脆，甜而不腻， 的缺点就是太容易散。
小影心得：
以上介绍的美食小吃，都非常的经典好吃，去到广东一定要到县城里逛逛，别只在广州吃小吃摊的美食，很多精华都在县城的小巷子里，而且都非常正宗。