地三鲜
食材：茄子，土豆，尖椒，葱，姜，蒜
辅料：食用油，盐，酱油，淀粉
1、将茄子切小块，放入碗中，撒少量盐，拌匀腌制15分钟；
地三鲜2、将土豆切片，尖椒切滚刀块备用；
地三鲜3、碗中加半碗水，加1汤匙酱油，1/2汤匙淀粉，搅拌均匀；
地三鲜4、锅中加油烧至六七成热，放入土豆炸至金*，捞出沥油备用；
地三鲜5、锅中下入茄子炸至微红，捞出沥油备用；
地三鲜6、下入尖椒，在锅中过一下，捞出沥油备用；
地三鲜7、先把葱姜爆香，再下入土豆、茄子、尖椒，翻炒均匀；
地三鲜8、淋上调好的汁，放入蒜末，烧至汤汁粘稠，盛出即可；
地三鲜到了饭点，不知道吃点儿啥？
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