大家好，欢迎小伙伴阅读小编的文章。最近的天气是越来越热，一直没有胃口吃饭，老是想吃一些清淡，清凉的。说句心里话，这么热的天，小编自己都不知道应该吃什么了，每次到做法的时候就不知道该怎么办。早餐晚餐都会很纠结，是不是有很多小伙伴和小编一样？小编发现，凉菜，凉皮，成为这个季节大家最爱吃的美食。天热了，我的孩子就喜欢这些食物，便宜又好吃，孩子每次都抢着吃。夏天到了，气温越来越热，平时我们所吃的炒菜都已经不在适合这个季节，而那些开胃的凉菜已经成为饭桌上必备的食物了。同时这些凉菜的做法都比较简单，一般来说一个人可以10分钟做好几道凉菜，今天小编就来教大家几道关于蒜末的凉菜。首先给大家介绍蒜末茄子。茄子可以做成很多美食，像地三鲜，红烧茄子这些非常受大家的喜爱，今天小编给大家分享的是蒜末茄子，蒜末茄子特别适合在夏天做着吃，因为这道菜材料便宜，味道可口，而且非常开胃，孩子多吃对身体非常有好处，那么如何才能做出这样美味的饭菜呢？首先我们要记住两个小技巧。茄子洗好以后要先上锅蒸个十分钟，这样可以让茄子变软，还有一个技巧就是大蒜的调制，蒜末做的好孩子会非常喜欢，蒜末觉得了这道菜的整体味道，这里小编用辣椒，葱，盐，酱油，醋，和蒜末一起调制。下一道就是蒜末豆角，据小编烹饪这么久得出的经验，豆角不是很好熟。豆角的做法不是特别的多，平时可以见到的是炒豆角，豆角面条。小编一般会被用来做蒜末豆角。做蒜末豆角之前，需要先把豆角蒸个大概三十分钟。小编推荐大家多蒸一下，这样里面的豆子也会熟透。当然，小伙伴喜欢吃硬一点的就可以少蒸一会儿，你也可以试试蒸豆角前混合上一些面粉。这样做出来的蒜末豆角味道也不错。这道菜成本低，又解馋，每一次做，孩子吃得干干净净。接下来就是蒜末娃娃菜，娃娃菜是孩子们特别喜欢的菜，只要将娃娃菜洗干净，用刀切成片儿，然后在锅里煮个几分钟。然后再把蒜末调制好，搭配上娃娃菜，基本上就可以吃了。还可以再加一些粉丝，将粉丝用水煮软，和娃娃菜放在一起，浇上一层蒜末味道特别棒。这个炎热的夏天，如果还继续做平时的炒菜，肯定会让人觉得很腻，没有胃口，而蒜末是非常开胃的，大家学会这三道菜，回家做给孩子吃，保证孩子再也不挑食，而且这几道菜的维生素含量都很高，虽然说吃了大蒜口中会有异味，但是大蒜确实是非常有营养的一种食物，孩子多吃点蒜对身体好。好了，今天小编分享的美食就是这些了，不知道大家觉的怎么样，可以自己去动手做一下试试，我们下期再见。
