广东地方客家菜里的好吃的鸡肉菜式，这款美食名叫盐焗鸡，只用清水与食盐进行调味，吃起这个盐焗鸡感觉鸡肉鲜香可口，油而不腻，美味又有营养。
家里制作盐焗鸡可以更容易一点，可以用电饭煲就好了，从锅里取出*鸡，放到盘子里，之后，可以撒上适量的芹菜、芝麻、敲碎的花生米或者生抽酱油，吃起来真是美味可口，好吃极了。不信你们可以按照我教的做盐焗鸡的方法去制作，一定让你吃了盐焗鸡，还想要吃盐焗鸡。
用料：克的*鸡、20克的低钠盐、一碗克的清水、适量的芹菜、20克的芝麻。
制作盐焗鸡的方法与步骤
1.用清水把*鸡洗干净，接下来用家里的面巾纸把*鸡表皮的水分吸干，然后用多次少量的低钠盐涂抹在*鸡的身上，这里的重点要把*鸡进行均匀涂抹。
贴心小提示：为了保证制作*鸡的味道均匀，这一个涂抹*鸡的过程需要格外的耐心。
假如用整只鸡，在制作盐焗鸡之前去掉鸡脖子、鸡脚、鸡的头部等等，盐与鸡肉的比例是克的*鸡和8-10克细盐来进行调配的。
2.把盐涂抹好的*鸡放到电饭锅中，按下电饭锅的焖煮的键就可以了。焖煮*鸡个半个小时，然后打开盖来，在锅里鸡肉再翻一遍。
贴心小提示：鸡肉本身会出水分与鸡油，所以不用另外增加水分，选择电饭锅的标准焖煮模式就好。
3.当 步的焖煮模式完成了，打开电饭锅的盖子检查一下：如果*鸡的鸡肉的水分与鸡油基本蒸发掉了，就在这个时候向锅里倒入一碗清水，盖上电饭锅的盖子，再次进行焖煮。
贴心小提示： 步电饭锅焖煮模式执行完毕后，如果锅里还有较多的水分，那么就稍微延长一会儿焖煮的时间，然后再向锅里增加一碗水。
4.等待第二次焖煮模式执行完毕后，打开盖子，此时可用筷子试一下，选择*鸡较厚的鸡肉，可以轻松扎透鸡肉并且没有血水渗出，说明鸡肉已经焖煮熟了。
贴心小提示：与上面步骤一样，假如锅里还有较多的水分，那么就稍微延长焖煮的时间。
5.等待鸡稍放凉的同时，准备一些芹菜段。然后将鸡肉切成一块块，倒入碗里去，接下来向鸡肉撒上适量的芝麻和芹菜，全部完成。这时候就可以吃盐焗鸡了，这个鸡肉好吃又有美味，鸡肉鲜香美味，非常好吃，吃起鸡肉来具有油而不腻的特点，让人吃了这个盐焗鸡还想再吃盐焗鸡。
电饭锅锅里可能还有少量的汤汁，不要浪费，浇在鸡肉上一起吃。
以上纯属是小编刘少吃盐焗鸡个人观点，希望大家喜好。