十六碗
春日乡野美如画
踏青的人儿来到象山
象山县商务局象山县餐饮协会
春季十六碗
在象山
春季十六碗品尝的是美味
更是春天的气息
今天，我们要推的是
鱼肉圆子
鱼肉圆子
主料：鱼肉，五花肉末
辅料：鸡蛋，青菜，黑木耳，春笋，葱
调料：盐，料酒，味精
特色特点：营养丰实，口感鲜嫩，富有地方特色
鱼
肉
圆
子
鱼肉怎么做才不用吐刺又最好吃？
当然是做成鱼肉圆子啊。
将鱼肉斩细加盐，
搅拌上劲后倒入肉末里
再加葱白末、鸡蛋、味精、料酒一起
搅拌并挤成圆子，
沸水煮熟后就是征服味蕾的鱼肉圆子啦！
鱼和肉都被安排的明明白白，
入口丰实，口感Q弹，可盐可甜。
搭配笋片、黑木耳、青菜芯、鸡蛋等煮一锅色白青浅的高汤或炒一盘清新可口的炒菜，都是极好的。
怎么样？
这道鱼肉圆子馋到你了吗？
快去自己动手尝尝吧！
小编会陆续推出
“春季十六碗”美食制作攻略