大家好，我是一天三顿在单位吃食堂的吃破产，今天要和大家分享的是，西红柿、尖辣椒、是烧茄子还是地三鲜？食堂大师傅的快手小炒，鲜香可口，回味无穷。
今天天气依然很热，不过不用担心，反正也热不了多久了，再过俩多月估计就凉快了吧。中午，我顶着骄阳似火的大个太阳，拿着我心爱的小饭盆，带着小白一起去单位食堂吃午饭。
让我感到十分欣慰的是，小白又回来了，日子还像以前一样。生完小狗以后的小白好像更瘦了，看来之前的营养都长到小狗身上了。我走到单位食堂门口，小白照例在门口等我，现在天气太热了，阳光直射，小白没有到处去转悠，来的路上它都热的吐舌头了，这也难怪，谁让它大夏天的还穿着件皮袄呢？
小白很鸡贼的趴在一辆汽车底下的阴凉处等我，我大步流星的走进食堂，由于外面阳光太照眼，走进食堂后，眼前一片漆黑，啥也看不见，我凭着感觉，走到菜盆前，凭着感觉摸到饭勺，凭着感觉盛了一饭盆菜，凭着感觉抓了一角饼，凭着感觉走出食堂，来到明亮的阳光下。
回到宿舍，用凉水冲冲过菜后，坐下来吃饭，吃了一会儿后，眼睛逐渐适应了屋子里面的光线，我低头一看，原来我吃的是，用西红柿，尖辣椒和茄子炒的一道菜。这是啥菜啊？是烧茄子还是地三鲜？应该是烧茄子吧？地三鲜应该有过油的土豆，也有的地方用豆角做的，谁知道呢？随便吧。
这道菜吃起来味道不错，感觉很腻乎，茄子西红柿吃在嘴里啪叽啪叽的，尖辣椒嚼在嘴里嘎吱嘎吱的，感觉还挺好玩的。关于这道菜的具体做法，我估摸着大师傅是这样做的:
第一步，西红柿茄子切滚刀块，尖辣椒切段，葱蒜切末，备用。
第二步，起锅烧油，油热下茄子过油后捞出，
第三步，锅中留少量油，放葱蒜末爆出香味，放西红柿尖辣椒茄子一起炒，加入老抽，生抽，料酒，耗油，鸡精，味精，盐，适量。
第四步，盛盘出锅吃就可以了。不盛盘也行，直接端着锅吃，还能少刷一个盘子，可以节约用水，还能锻炼手劲儿。
这道菜是食堂大师傅的快手小炒，鲜香可口，回味无穷。
好的，今天要和大家分享的就是这个了，喜欢吃茄子的老铁们，都可以