很多人都爱吃烤鸡翅,尤其是翅中,又香又嫩好吃极了。但是不少人却不知道,鸡翅虽然好吃,但是鸡翅上的鸡皮部分却是油脂含量极大,不知道不觉吃进去的鸡翅,本以为是减肥食品,却起到了增肥的作用。
不过现在好了,鸡翅可以脱脂烤,油少味道好,简单易做健康美味,好吃到舔手指,也不用担心吃鸡翅会增肥了!
外面卖的烤鸡翅基本有两种,一种是油炸,一种是炭火烤,虽然都能达到外焦里嫩的口感,但是也都有弊端。尤其是油炸鸡翅不仅不会让鸡翅少油,还会给鸡翅添加更多的油脂,吃起来很容易感觉油腻。而炭火烤鸡翅容易产生烟,在家里烤制也不太方便。
所以油炸和炭火烤两种方式都被我撇弃了,但我家的鸡翅还是经常做的,想知道我用什么方法烤鸡翅吗?来看看我的烤鸡秘诀吧!
:鸡翅中8个、生抽酱油、蚝油、蜂蜜、姜汁、熟白芝麻;
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步骤1:先选择新鲜的鸡翅中,清洗干净后用厨房纸将鸡翅中擦干,吸干水分;
步骤2:倒入生抽酱油、蚝油、姜汁、蜂蜜,使这些调味料和鸡翅中混合均匀;
步骤3:想要鸡翅更入味,取一根牙签,在鸡翅上扎一些小眼,能方便鸡翅入味,又不会损伤鸡翅表面的完整;
步骤4:大碗上包上保鲜膜,腌制30分钟以上。不过我一般都会放进冰箱里冷藏一夜,腌制的时间久一些,入味更好;
步骤5:烤箱上铺一张锡纸,摆放上腌制好的鸡翅;
步骤6:通过烤箱旋钮,选择“脱脂烤”功能,度,20分钟,启动即可;
这台美的鸿蒙燃卡料理炉,可蒸可烤,还可以手机智能操控,料理炉通电后,使用安卓手机通过烤箱门左上方的NFC标签即可轻松进入操控页面。
使用非安卓手机可以先下载美的美居APP,再和料理炉联网,就可以通过手机来操控这台多功能蒸烤机器人了。
脱脂烤模式是专门为制作肉食而设计的,使用蒸烤组合烹饪方式,利用立体循环热风加上高温直喷大蒸汽,可以帮助食物的油脂析出,使食物的油脂减少48%,不仅脱脂,还可以减少盐分,更符合现代人对饮食健康的追求,使用脱脂烤模式烤出来的蜜汁鸡翅香酥软嫩,在保证口感的同时也保证了健康。
步骤7:烤箱工作结束,香嫩的烤翅可以出炉了!
盘子里铺上两片鲜嫩的生菜叶,把烤好的鸡翅摆在上面,再撒上熟白芝麻,美味的烤翅可以开吃了,鲜嫩多汁,好吃到舔手指,更重要的是吃起来完全没负担。
平时用普通烤箱烤鸡翅时还需要翻动一下,否则鸡翅底部不易上色,但使用美的鸿蒙燃卡料理炉就不一样了,立体循环热风加上高温直喷大蒸汽,鸡翅入炉之后完全不用管,只要设定好时间和温度,就可以静等美味出炉,减少油脂的同时还减少了盐分,让入口的食物更健康。
这种脱脂烤的做法更适合现代人追求健康的生活方式,而智能厨电也会让我们的烹饪更方便省事。我平时闲着无事时,也会翻看美的美居APP里的食谱,看一看有哪些饭菜比较吸引我,利用APP里推荐的一日三餐去制作,也省了很多事儿。
蜜汁烤翅的做法分享就到这里了,您喜欢吃烤翅吗?平时用什么方法做烤翅呢?欢迎留言分享,一起交流厨艺。对智能厨电产品有什么看法,也欢迎留言,一起来聊聊吧!