床前明月光,想喝疙瘩汤。春风又绿江南岸,明月何时烤冷面。人比黄花瘦,犹记锅包肉。小荷才露尖尖角,一看排骨炖豆角。月落乌啼霜满天,松仁玉米地三鲜。君问归期未有期,来盘榛蘑炖笨鸡。我劝天公从抖擞,煎饼果子配鸡柳。在天愿作比翼鸟,街边坐等吃烧烤。
长沙最负盛名的交通主干道——芙蓉路,昼夜不息,车流不止。这里却藏了一间东北风味的饭店开的红火又惊艳,这一开就是20年。
店内的装修有一点古色古香的韵味,但一进门东北糙大汉之风迎面袭来,豪爽大气,不自觉得讲话都带上东北味~
吃上一口熏肉大饼,喝上一碗小米粥,能让一个东北汉子痛哭流涕“哎呀,妈呀!”“要整的就是这个味儿啊!”
东北酱骨头
果然不愧是东北的名菜,看似平淡无奇的酱骨头,吃起来非常鲜香软糯。全得利的酱骨头分量超足,每块酱骨头都有手掌大小,刚端上桌的时候,热气腾腾,肉香扑鼻。
酱骨头一看就知道经历了长时间的炖煮,连骨头都渗进了汤汁,呈现出诱人的酱汁颜色。虽然炖煮时间很长,但丝毫没有影响肉的口感,没有半点肉质发柴的迹象,反而十分软糯鲜嫩。
每一块肉都吸足了汤汁,充满了酱香味。没有为了迎合湖南人的口味加入辣椒,却依然让人停不下来。两块下肚,唇齿间依然没有油腻感。
东北大拉皮
果然是东北的大拉皮,比我们湖南的凉皮厚实很多!劲柔爽口、味道鲜美,非常好吃!
凉皮本身非常Q弹,一不小心就会从筷子上弹走,伴入了一些黄瓜丝吃起来很爽脆。
凉皮加入了少许红油和醋,酸辣口感吃起来很是开胃,并且凉皮的主要制作食材是土豆,土豆有减肥、养胃的功效,越吃越健康~
熏肉大饼
熏肉大饼可以说是这家店招牌中的招牌了,熏肉颜色棕红,瘦而不柴,边上带有一点点的皮肉熏香。
大饼煎至金黄,外酥里嫩,口感绵实。吃的时候将熏肉、葱丝裹上喷香的面酱,一起夹在大饼中间,口感丰富。
就是这个正宗的北方味!身高+的壮汉小伙伴,都吃的热泪盈眶!!
地三鲜
地三鲜指的是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。
地三鲜之所以那么受欢迎,不仅在于其鲜浓的味道、天然绿色的食材,更是因为它涵盖了多种食材的营养,让三种本身味道普通的食材融合成鲜美无比的佳肴。
小鸡炖蘑菇
听了无数次小鸡炖蘑菇这道东北菜,终于在全得利吃到。原来小鸡炖蘑菇除了鸡肉和蘑菇以外,还会有粉条,粉条晶莹剔透、爽滑绵实。
鸡肉非常嫩,营养价值也高,用的干榛蘑,与鸡肉炖煮在一起,味道鲜美。
开始吃之前,先喝一碗汤暖胃,毕竟精华都在汤里了。
木须肉
木须肉原名木樨肉,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。
全得利的木须肉食材很丰富。黄瓜、胡萝卜、肉片、木耳、鸡蛋全部混合在一起,味道充分融合,没有辣椒也超好吃!
酸菜猪肉水饺
猪肉的腻味被酸菜冲淡,吃起来很爽口,一定要沾一点老板特调的酱,味道很鲜美。
小米粥
小米粥口味清淡,不稀不稠刚刚好,适量的放一点糖,好喝又养胃。
东北菜的代表菜:白肉血肠、锅包肉、东北乱炖、溜肉段、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌、拔丝地瓜、酱骨架等(建议品尝)
东北是一个多民族杂居的地方,它的黑山白水,它的肥沃黑土地,不仅孕育了东北人豪爽不羁,热情如火的性格,也孕育出了如东北人一样粗旷豪放,朴素大方的东北菜。
东北菜并不在八大菜系之列,它是在满族菜肴的基础上,吸收各地菜系主要是鲁菜和京菜的长处,逐渐发展而来,是多民族融合的结果,讲究一菜多味。
关于这家店
全得利