这道无敌下饭菜,当然要敞开吃

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地三鲜是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的的经典之一,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味。用料:土豆茄子青椒蒜末葱段葱花酱汁:酱油蚝油料酒盐糖醋香油清水淀粉步骤1:土豆去皮,切滚刀块。茄子青椒切块。姜蒜切末,葱白切成小段,葱绿切葱花。将所有“酱汁”中的材料放入碗中调汁儿注意:土豆切好后需要用烧开的水煮2分钟后沥干水份.这样炸出来的口感更好,不会干干的步骤2:锅中加色拉油,依次将土豆和茄子块分批炸熟步骤3:炸好的土豆和茄子完全炸熟放在一边备用步骤4:锅中加入少许色拉油,放入葱白和姜爆香步骤5:放入青椒块翻炒几下倒入“酱汁”步骤6:煮滚碗汁儿,放入炸好的土豆和茄子步骤7:翻炒均匀放入蒜末在滴几滴醋(不爱吃醋的可以不放)并翻炒均匀步骤8:炒好后装盘即可在撒些葱花色香味俱全小贴士:土豆煮2分钟后一定要沥干在炸才容易熟透“酱汁”里的盐一点点就可以因为本身已经有蚝油和酱油了口淡者不用放盐也可以其实很简单是不?只是要多点耐心,多点细心,看你愿不愿意咯。这就是我的地三鲜现在变成我们的啦,希望你喜欢。快点做起来吧,记得回来交作业哈,做得好的小伙伴可是有奖励的哈!●End●——如果喜欢,快分享给你的朋友吧——让我们一起在这里,吃吃,喝喝,聊聊美食


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