这道经典的东北菜地三鲜,东北人抢着吃,

/地三鲜/堪称比较经典的东北菜，觉得……吼吼吃啊！一度成为我下饭菜必备！/食材/青椒2个蒜2瓣蚝油1茶匙盐5克糖3克生抽1汤匙水淀粉适量油1毫升长条茄子2个土豆1克/做法/1、茄子切块，青椒切片，土豆洗净去皮切片，蒜切末。2、油锅烧热依次炸茄子，土豆，青椒，沥油备用。3、留少许油，蒜末爆香，下茄子，青椒，土豆翻炒。4、加蚝油、盐、糖、生抽翻炒均匀。