《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《老偏方》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
日常生活中，茄子是人们经常会吃的蔬菜之一，不仅是因为它的口感比较好，还是因为它的营养比较高。它的品种众多，有黑玉、沈茄一号、绿圆茄等等。
加上它的价格，普通老百姓都能接受，让很多人都爱上了吃茄子。另外，给人的感受是茄子是深紫色的食物，营养价值肯定会特别高，尤其是在花青素上，一点都不比其他的食物要差。
还有的人说茄子好吃就是营养，其实这是不对的。今天营养师就来给大家辟谣。
首先我们来看下茄子的营养，虽然茄子的品种很多，但它们的营养是差不多的。不管是哪个品种的茄子，它们的脂肪含量跟碳水化合物含量都很低，加上它们的水分很高，可以达到91%~94%。
对于减肥的人群来说，是非常好的饱腹食物，还不用担心吃茄子会给身体健康带来负担。但大家也不要高兴太早了，这是茄子本身的好处，最主要的还是在于茄子的吃法。总得来说，茄子的吃法有利也有弊。
不建议大家的茄子吃法：
第一，炸茄盒。炸茄盒是很多人都喜欢吃的美食，但这样的茄子吃起来就会给身体健康增加负担了。这是因为茄子有着多孔的特点，它可以吸收大量的油脂。
尤其是在这道菜上面，茄子就可以利用这个特点，吸进去很多的油，我们吃了之后就会增肥了。跟它同理的还有地三鲜，含油量也非常高，希望大家能少吃就少吃。
对于减肥的人群，更希望你能避开这种吃法。
第二，生吃茄子。在日常生活中，还有一部分人吃法是生吃茄子，认为这样是最好的方式，其实不是，生吃茄子茄子里面有茄碱的成分。如果生吃，反而会增加食物中毒的概率。
建议大家茄子的吃法：
蒸茄子，蒸的烹饪方式本来就是非常健康的，并且用的油也非常少，像非常经典的一道菜就是蒸茄泥，这样吃可以保留茄子中最大的营养成分。
并且，对于需要减肥的肥胖人群，这样吃还不用担心会变胖的危险，对于身体健康是最有利的一种吃法。除了蒸，大家也可以炒茄子，但要注意的是要少放点油，这样吃可以避免茄子吸入过多的食用油，从而对自己的身体健康不利。
吃了这么多年的茄子，你吃对了吗？如果不对，赶紧改正过来。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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