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这个春夏之交
一部热播剧
《漫长的季节》
牢牢地牵动着全国人民的心
东北到底是什么味道？
饭桌上冒尖的酸菜排骨和豆角煸肉
酸甜可口的锅包肉
让人香迷糊的烤鸡架
“盖帘儿”的饺子
远在千里之外
闵行也有同样鲜活的“东北菜自由”
灶座·小锅烀饼
阿拉城内有一家
灶座·小锅烀饼
也是上海首店
整体装修风格比较靓丽
橙绿视觉效果佳，青春范~
当然最吸引人的还是
那一锅“铁锅炖”
先将饼烀在锅边
随后将土豆、玉米、肉等多种新鲜食材
倒入锅中现煮
二十分钟左右
热气腾腾的铁锅炖
便可以动筷了
（注意：配菜一定要提前选好
中途加味道可没有这么理想）
这个烀饼
薄的地方香脆
厚的地方绵软
兼具糯叽叽和哏啾啾
配上浸入的汤汁
真是心满意足
锅里的菜同样有滋有味儿
笨鸡烀得相当软烂
肉质香嫩不柴，鲜咸适中
土豆，吸饱了汤汁，绵密软糯
玉米口感丰硕，吸收了汤汁的极致美味
每一口都自带香浓气息！
锅包肉
是进了东北菜馆必点的一道菜
炒出来的酸甜口
各种酱调和拼的就是一个
厨师技术和口味的正宗~
灶座·小锅烀饼
营业时间：10:00-23:30
上观号作者：今日闵行