盐焗鸡蛋是一道以鸡蛋为主要材料的经典粤菜，口感鲜美，不仅美味可口，而且富含营养价值。下面将介绍美味又有营养的盐焗鸡蛋的做法，希望您也可以在家里轻松制作出健康美味的盐焗鸡蛋：
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步骤：
1.准备一个小锅，倒入足够的水，将鸡蛋放入锅中，加盖。
2.将锅放在火上，煮沸后继续煮开水10分钟。这样可以确保鸡蛋完全熟透。
3.煮好的鸡蛋捞出，用冷水冲洗一下。
4.准备一个适合的容器，倒入一层粗盐或者海盐。
5.在盐上放置鸡蛋，然后将余下的盐慢慢地倒入容器中，保证鸡蛋被盐完全包裹。
6.盖上盖子或用保鲜膜密封，容器加热焖半小时以上，然后放置一天，这样盐的味道能够渗透到鸡蛋内部。
7.需要食用时，将盐焗鸡蛋剥壳即可。
盐焗鸡蛋的做法非常简单，主要是通过将鸡蛋浸泡在盐中，使其在保存的过程中逐渐吸收盐分，增添鲜美的口感。