八宝鸭：塞八宝料时不能全部塞满，要不然烧的时候不容易把里面的八宝烧熟；缝制肚子的时候最好使用白色的棉线烧的时候一定要用大火确保肚子里的八宝料烧熟，再转小火，如果一次性没烧熟的话，容易煮的半生不熟，影响口感。用光鸡配以栗子、笋丁、腕肝、火腿等辅料，上笼蒸熟。做成后香味四溢，鸡肉细嫩味鲜
肉末茄子：茄子有几种经典的做法，如鱼香茄子，地三鲜，肉末茄子，在人们的印象中茄子都是要用很多油才好吃，但菜油腻是大忌，所以在做肉末茄子的时候用了一个小窍门，这样做出来的茄子吃油少，而且软得快，口感依旧。
肉末豆腐：肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。一般人群均可食用；豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物
虾仁杂蔬丁：虾仁杂蔬丁是一道色彩艳丽的的简便家常菜，食材原料信手拈来，做法简便快捷，关键营养价值还很丰富，既适于厨房小白练手，也是一道健康的瘦身美食。吃货们快来吧！
清炒莴笋片：提到莴笋，大家都很熟悉。凉拌莴笋丝、清炒莴笋片都是餐桌上的家常菜。莴笋不仅营养，还有一定的药用价值。莴笋的汁水很多，且味道清香，可以缓解肝火旺盛症状，多吃莴笋既可补充水分又可降火。真香啊！
干煸菜花，这道菜本是想用五花肉来炒的，可惜市场卖完了，就买了点肥瘦相间的猪肉代替，用肥肉煸炒出猪油，再来炒瘦肉和花菜，味道也很不错，放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅