本文用到的食材有:鸡蛋红枣红糖
鸡蛋是家里经常食用的食品，所以成了很多家庭必屯的食材，那么怎么保鲜鸡蛋尼？
一、购买回来的鸡蛋不要冲洗，防止破坏鸡蛋表面的保护膜；
二、鸡蛋常温下能保存一周，如果放在冰箱里保存，最多保鲜半个月；
三、放鸡蛋时要大头朝上，使蛋*上浮后贴在气室下面，防止微生物侵入蛋*；
这些技巧你都知道了吗？
红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”(梅、桃、杏、李、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的就是红枣中的维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
枣树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物;花色为淡*色，有芳香气息。果实为枣，长圆形，未成熟时*色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。
食材
主料水煮蛋1枚;生菜适量;煮熟的莲子2颗
辅料盐适量;*瓜适量
步骤
1.准备好食材。
2.将生菜在淡盐水中浸泡片刻后用清水冲净。
3.鸡蛋切两半。
4.生菜焯下热水。
5.只取后面的叶子将鸡蛋包住。
6.*瓜洗净大面积去皮，将*瓜皮用刀子修成青蛙的腿。
7.青蛙的身体和腿组装好。
8.莲子对半分开，上面用*瓜皮做眼珠。
9.最后放到合适位置即可。
红糖的四大功效
红糖本身是性温、味甘、入脾的，具有益气补血、缓中止痛、活血化淤、健脾暖胃的作用。
一大功效：补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。要是妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。
二大功效：补虚
红糖中所含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可以加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。对老年体弱，特别是大病初愈的人，这是和红糖是可以好好的疗虚进补的，红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
三大功效：护肤
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。其次红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
四大功效：保健
红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。除此之外，红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
你以为这道水煮蛋的做法大全只是味道很赞吗？其实，这道美食在养生功效上还具有延缓衰老、预防癌症和健脑益智的神奇功效，怎么样，没想到吧？那就别等了，跟随我们的做法一起行动起来，让我们为家人带来美味和健康。