为大力弘场哈尔滨本地美食文化，挖掘保护哈埠传统名菜、特色菜、名小吃,哈尔滨市商务局联合哈尔滨市饭店烹饪协会、哈尔滨市工商联餐饮商会，以美团平台为载体，开展了第二十二届中国美食节系列活动之“哈埠菜、哈埠名小吃”网上评选活动，并在美食节闭幕式上发布了“哈埠菜二十强、哈埠名小吃十强”名单。记者从哈尔滨市商务局获悉，本次参评“哈埠菜、哈埠名小吃”的菜品包括中餐、西餐、韩餐等,在造型、口味上充分凸显了“清、淡、雅、补”的特点，许多菜品融入新理念新元素，充分展现了哈埠菜品和小吃中西文化合璧、多种菜系交融、南北文化融通的多元化特点。最终，经业内专家结合网络投票结果进行评审，锅包肉、得莫利炖鱼等菜品入选“哈埠菜20强”，老厨家油炸冰棍、老昌春饼等荣登“哈埠名小吃10强”榜单。哈尔滨市商务局相关负责人表示，此次名菜名品评选活动的举办，旨在进一步推动“哈埠菜”品牌化、产业化、标准化发展，将其打造成为地域文化“名片”，借助第二十二届中国美食节、第五届供应链博览会和第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节等富有浓郁地域特色的美食节庆活动，通过“美食之约”——国内大厨现场制作、“哈埠菜” 大师和技艺传承人现场表演以及“哈埠菜”菜品展示等一系列活动，充分展示“哈埠菜”魅力；依托美食街、小吃区、美食广场、商业街、夜市等街区，全方位打造哈埠名小吃、特色菜品消费场景。哈尔滨市商务局相关负责人表示，下一步还将通过组织入选的企业代表参加行业协会、餐饮企业举办的国内品牌美食节、小吃节、烹饪表演、技能大赛等交流活动，进一步推动“哈埠菜”走出哈尔滨、走向全国乃至世界，为激发市场活力、活跃地区社会经济增添新动力，为延长产业链和供应链、满足人民美好生活需要做出新贡献。
“哈埠菜二十强、哈埠名小吃十强”名单（菜品先后不按排名）
哈埠菜20强名单锅包肉地三鲜溜双段得莫利炖鱼小鸡炖蘑菇杀猪菜酥*菜铁锅炖大鹅渍菜粉五花肉炖*金钩鳇鱼烧土豆烤奶汁鳜鱼罐焖羊肉麻酱大拉皮俄罗斯红菜汤大丰收溜三样榛蘑蒸肉香辣肉丝滋味肉五花肉炖*金钩麻酱大拉皮溜双段溜三样地三鲜得莫利炖鱼大丰收冰雪上的酥*菜传统焗烤奶汁桂鱼炒渍菜粉榛蘑蒸肉小鸡炖蘑菇铁锅炖大鹅杀猪菜罐焖羊肉俄罗斯红菜汤锅包肉香辣肉丝滋味肉鳇鱼烧土豆哈埠名小吃10强名单马迭尔冰棍哈尔滨红肠老昌春饼老厨家油炸冰棍张飞扒肉粘豆包烤冷面老鼎丰月饼秋林大列巴张亮麻辣烫
马迭尔冰棍张飞扒肉哈尔滨红肠秋林大列巴老鼎丰川酥月饼油炸冰棍张亮麻辣烫粘豆包烤冷面春饼往期回顾国家卫健委：入境人员隔离期，同时应排查猴痘病*首创“四鲸秀”在哈尔滨极地公园上演国家网信办出手！重拳打击这类平台→哈尔滨机场7月开启“暑运模式”来源：哈广电全媒体新闻中心、图片来源：哈尔滨市商务局
编辑：杨海涛
审核：崔恩泽
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