今天我们就来打卡好吃到爆的网红酸辣柠檬百香果鸡爪，为什么别人都说这个鸡爪好吃呢，只有当你吃过之后才知道，别人喜欢吃是有理由的，酸酸辣辣的，一年四季都可以吃，而且更适合追剧的时候来一点，不知不觉中，一盆很快就会被吃光了。那接下来我们就来看看，制作这样一份美味又低脂的网红酸辣柠檬百香果鸡爪需要哪些材料呢。
首先最重要的当然是你的主要材料——鸡爪，也不用准备多少，一斤左右就可以了，然后还要准备我们的小米椒，喜欢吃辣的朋友可以多准备一些，其次还有适当的香菜、葱段、姜、蒜、洋葱以及我们必备的柠檬和百香果，这些是我们所需要的食材。还有就是我们需要的调料，那调料就很简单了，生抽、醋、白糖、香油以及料酒。
第一步我们就是把鸡爪去掉指甲，然后一个鸡爪切成三份，这样一斤鸡爪切好后看上去会有很多哦，鸡爪切好后，冷水下锅，加入生姜、葱段以及料酒，大火煮沸后用勺子捞出锅中的血沫，再用小火煮两分钟左右。将煮好后的鸡爪冲洗干净，倒入凉开水中泡一会儿（有冰水的话会更好），这样吃起来的时候比较有嚼劲。
在我们鸡爪泡水的过程中，我们开始准备我们的第二步了，那我们的第二步就是要开始制作我们的调料了，鸡爪好吃的秘诀就在于调料了。首先我们先准备一个大盆，这个盆要能够放下刚刚准备的鸡爪。我们将刚准备的香菜洗干净切段，洋葱也切成一小块一小块，小米椒切碎，蒜剁成碎泥，将这些材料放入盆中，再加入适当的酱油、醋，但是酱油和醋的量要多加点，因为主要味道也是在这儿，喜欢酸味的醋可以多加点，加好之后自己尝一下味道，看看是否适合自己的味道；再放入一些白糖、倒入一点香油，放入准备好的百香果，将这些调料搅拌一下。
第三步就是我们要将刚刚凉好的鸡爪沥干水分，倒入调料盆里，用筷子将鸡爪和调料搅拌均匀。我们最重要的就是柠檬片了，要将柠檬片用盐搓一下，洗干净，切成片，最好将柠檬片的籽给去掉，不去的话会有些苦。最后一步就是要将我们的柠檬片放入刚刚的盆里，搅拌一下，搅拌好之后，盖好盖子或用保鲜膜封起来，放在冰箱里冷藏六个小时左右就可以吃了。当然你也可以中途将鸡爪搅拌一下，这样能使每个鸡爪都上色。六个小时之后就可以开动了，特别特别的好吃，特别适合追剧。
这样的一份追剧小零食是不是特别的简单呢，其实真正的做起来也就只需要十五分钟左右，如果自己喜欢的话，完全可以利用空余时间来尝试做一下，绝对会让你回味无穷，吃过一次还想再来第二次。如果大家喜欢吃无骨的话，也可以在将鸡爪煮好后去骨，这样鸡爪吃起来也是酸爽可口的。