你是否曾经遇到过这样的问题：每天都在为吃什么而发愁，或者是在外忙碌了一天后回到家却发现没有足够的食物来做出一顿像样的晚餐。别担心，下面我将分享一些家常菜食谱，让你轻松解决这个问题。
1、番茄炒蛋
材料：鸡蛋2个，番茄1个，盐适量，油适量。
做法：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用，热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用，再倒入番茄块，加少许盐，翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。
2、地三鲜
材料：土豆3个，茄子1个，青椒1个，盐适量，油适量，生抽适量，糖适量，蒜适量。
做法：将土豆和茄子切成小块，青椒切丝，蒜切末备用，热锅凉油，油热后倒入蒜末爆香，加入土豆块和茄子块，加盐和生抽翻炒均匀，加入适量水，加盖焖煮至土豆熟软，加入青椒丝和少许糖翻炒均匀即可。
3、红烧肉
材料：五花肉克，葱姜蒜适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，水适量。
做法：将五花肉切成小块，焯水后捞出备用，热锅凉油，油热后加入冰糖炒至融化，加入葱姜蒜爆香，加入五花肉块翻炒至变色，加入生抽、老抽和料酒，加适量水，加盖焖煮至肉烂入味即可。
4、醋溜土豆丝
食材：土豆1个、青红椒各半个、盐适量、醋适量、糖适量、生抽适量、油适量。
做法：将土豆和青红椒切成细丝备用。热锅凉油，将土豆丝炒至变色，加入青红椒继续翻炒。加入盐、糖、生抽、醋调味，继续翻炒均匀，直到土豆丝熟透即可。
希望这些家常菜食谱能够帮助到大家，轻松做出美味可口的晚餐！