大家好，我们国家逢年过节所食用的美食基本上就是北方的饺子和南方的汤圆。到了新春佳节，在春节联欢晚会上小编还记得那一句经典的台词就是好吃不过饺子，坐着不如躺着。饺子在北方人的眼中宛如圣品一般，当然我国北方地域非常辽阔，所以北方各个地方的饺子也是有所差异的。接下来小编就和大家聊一聊北方好吃的饺子都在哪些城市。
北方人喜欢吃的饺子第1个城市当属青岛。舌尖上的中国就拍摄过青岛人在包饺子上的技艺。他们选用的几乎都是海鲜食材，比如鲅鱼，而青岛的鲅鱼饺子也是最出名的饺子。
鲅鱼饺子因为鲅鱼的肉质非常的鲜美，而且口感比较紧实，鱼刺排列出来的顺序也非常的整齐，不像草鱼或者鲫鱼那样有很多让人头疼的小刺。真要做饺子馅的话估计一上午都处理不好这些烦人的刺，所以鲅鱼就能够完美的成为饺子的馅料，当然鲅鱼剁碎之后要加上花椒水才能够让饺子吃上去更加的好吃，丝毫不会让你感到鱼腥味道。因为鲅鱼配上花椒能够直接把鱼肉的鲜美口味体现出来，同时去腥能力还特别的强，这样包出来的饺子味道鲜美，鲜香可口。
第2个就是东北三省
酸菜馅饺子L东北人制作的酸菜猪肉馅饺子非常的好吃，而且在南方人口中也是一绝。没有吃过酸菜馅饺子之前小编难以想象酸菜竟然还能跟猪肉混合在一起，在吃到酸菜猪肉饺子后，我就被那种酸香所沉醉，身后就如同浮现《中华小当家》的画面一样，酸菜的那种酸爽，配上猪肉的油香，在面皮中融合的非常完美，所以东北饺子这么出名也是再正常不过了。
第3个城市很多人都想不到，其实它就是北京。
茴香饺子北京作为我国的首都，在饺子馅的做法上也是非常的挑剔，我们常见的有三鲜馅饺子和韭菜鸡蛋馅饺子等等。这些在北京人眼中根本就不值得一提，他们最拿手的饺子馅料就是茴香馅，茴香馅的饺子可要比其他饺子更出味，因为茴香本身味道就非常重，这时候再配上猪肉简直就是完美，当然在吃饺子的时候，北京人还有一点窍门，他们喜欢就着蒜瓣吃或者是用醋和辣椒调成蘸料。不知道你们喜欢不喜欢这种吃法呢？
茴香馅饺子在你眼中真正好吃的饺子是在哪些城市呢？他们包饺子的馅料以及配料又有哪些呢？欢迎大家吐槽评论，我会一一回复的，谢谢。