有多种烹调方法可供选择，烧鸡、烤鸡、盐焗鸡等都是其非常经典的烹调方法，家家户户都很喜欢吃，于是我便学习了各种不同的烧鸡做法，换成花样让家家户户享受其中的美味，烧鸡就是我家最近经常做的一种，家家户户的烧鸡做法，我就会选择电饭锅，不加一滴水，烧鸡肉嫩多汁，还喷香，烧鸡比烤鸡，不仅皮香，连里面的骨头都香，家家户户的烧鸡做法其实很简单，腌30分钟，再把它放进电饭锅里焖一下，下面我就把做法详细分享给大家。
电煮鸡版的做法：
配料：肥鸡1只，沙姜2个，酱油2勺，老抽1勺，五香粉2茶匙，蜂蜜1勺，大蒜5瓣；
步骤一： 步，肥鸡先把不能吃的部分去掉，仔细清洗干净，再用牙签在肥鸡上扎几个小孔，控水待用；
步骤二，下准备好颜料，沙姜处理干净，剁成细末，洋葱半个，切成细末，葱摘洗干净，切成段，全部放入碗中，加白糖、蚝油、生抽和老抽；
步骤三，同时放入几个蒜瓣，加一点五香粉，加一点盐，拌匀，然后均匀涂抹于鸡肉上，多余的全部塞进鸡肉内，用保鲜袋将已涂料的鸡肉包好；
步骤四，放入冰箱冷藏保鲜30分钟，待鸡肉腌制入味后，就可以开始做烧鸡肉了，准备出电饭锅，在电饭锅的内胆中刷上少许食用油，同时码放葱段和姜片在锅里，把腌过的鸡肉放到锅里；
步骤5，加锅盖，同时按煮饭键，当程序完成后，需要将鸡身翻下，继续焖一会儿，刷一层蜂蜜， 再焖2分钟，就可以出锅了。
总结：鲜红鲜亮的皮爽滑，肉质鲜嫩多汁，烧鸡凭此吸引了不少食客，人人都爱吃，其实对爱吃烧鸡的朋友来说，自己在家就可以轻松搞定，电饭煲就可以做出美味的烧鸡，学会了做法就不必出门买，烧鸡这个做法不用加一滴水，简单腌一腌再焖一下，每次我用这个方法做烧鸡，还没出锅就能闻到香味，软烂多汁的鸡肉让人吃得特别过瘾，不输外购的，学会了烧鸡的做法，不管是家庭聚会还是周末闲暇吃，都是很好的选择。
烹调小技巧
事先在鸡肉上用牙签扎几个小孔，这样可以更方便它的入味，可以用整只鸡或鸡腿、鸡翅作，根据个人习惯选择即可；
制作腌料时，可以多加葱姜蒜等腌料，能起到很好的去腥提鲜作用，喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉，记得不要只把腌料涂在鸡皮上，同样要涂在鸡肚子上，这样整只鸡都会特别香；
电饭锅烧鸡时，记得多观察，根据自家电饭锅的情况来定， 烧好的鸡肉要用筷子插在不会出血的地方，这样说明鸡肉熟了，记得灵活把握时间。