北京中科医院都是假的 https://yyk.99.com.cn/fengtai/68389/在这个商业化越来越浓重的时代里藏在犄角旮旯的宝藏小馆子已经越来越难觅到这几天阿田就被安利下了一家馆子荣登阿田的近日美食榜单....///01十几年的坚守▎“刚开始来也不习惯时间长了也就好了”经营馆子的是一家东北人，一进店就听到一口浓重的东北腔，也点明了这家馆子纯正的东北血统。老板娟姐是黑龙江妹子，12年前，由于工作原因，娟姐一家从东北来到南阳，从此也在南阳扎下了根，后来与家人一起开下这家东北菜馆。娟姐每日就站在吧台，吧台的桌子上摆着一些熏酱的熟食，当有客人进来的时候娟姐都会温柔的笑着打声招呼。娟姐有着东北人的那种直爽，她告诉我们说，其实刚开始来也不习惯南阳夏天热冬天冷这个气候，但时间长了也就慢慢适应了这座城市的气候和生活方式。这里也成为她的第二个家02好味道不用多说▎“来多的也是附近熟客，也有开车来吃的”阿田以前没来过这家店，这次是吃了大萌的安利，跟着大萌一起去的，阿田也好奇，能让大萌去了好几年的店究竟有什么魅力？“大厨也是我们从东北带来的”这家店里全是东北人，店里的大厨也是从东北来的，所以店里的菜基本上也都是偏东北口味的，有在南阳的东北人说：“这家店让他感到满满的家乡气息。”“哪里的菜哪里的人做的才好吃”阿田我们点了三个菜——地三鲜、排骨炖豆角、锅包肉，娟姐店里的菜一贯延续了东北人往常菜的分量多，菜量绝对放的都是足足的。·地三鲜·地三鲜是用茄子、土豆和青椒溜炒而成的。东北人似乎做什么菜都喜欢放土豆，而且做的还很好吃。盘子里茄子软，土豆烂，经过大火翻炒之后，虽然还保持着原来的形状，但是筷子稍一用力就可以夹断。·排骨炖豆角·东北人喜欢吃炖菜，排骨炖豆角也是东北经典菜，排骨用的都是肋骨肉，对于食材的把控娟姐还是很在意的，所以用的食材都是可以保证品质的。经过高压焖过的排骨炖的都非常软烂，轻轻一撕就骨肉脱离，咬上一口，脆骨吃起来嘎嘣脆，里面的肉却软糯糯的，充满了汁水。一口排骨、一口肉，吃起来肉香包裹着饭香，这个排骨阿田觉得配着吃三碗大米饭是没有问题的。·锅包肉·这里的锅包肉是正宗的东北做法，平时我们吃到的都是番茄酱调的汁，而东北做法则是烹的糖醋汁，利用糖的粘性，让肉片挂住酱汁，做出来的肉片每个都均匀的裹上酱汁，酥脆不软。锅包肉用的都是里脊肉，肉切的很大块，色泽金*，端上桌还带着糖醋汁的香气。吃之前阿田喜欢沾满下面的糖醋酱汁，入口外酥里嫩，又脆又甜的，即使上桌后放了一段时间口感也是保持酥脆的，一吃就停不下来，真的是长肉的原罪！“菜的味道好就是对顾客的最大真诚了”阿田我们一行三人，可能是菜的味道太美味了，于是乎到最后所有菜都空盘了，这也算是跟上最近光盘行动的热潮吧东北人做菜手法不喜欢多复杂，摆盘也没有多精致，但丝毫不影响它用美味征服我们的味蕾。这也很东北人大大咧咧的性格很像。03岁月中的初心▎“虽然累，但那种挨枕头就睡的感觉很踏实”在我们吃饭的时候，阿姨边和我们聊家常边包饺子准备晚上的食材，我们饭刚吃了一半，饺子就已经包了几大盘。当我们问起娟姐，今年疫情对于店里是否会有影响，她告诉我们说，疫情之后来的人和之前差不多，店里菜价虽然有所上调，但是大家也都表示理解。一家人围坐着包饺子还不时聊着家常，气氛其乐融融，娟姐一家养了两条小狗——小布丁和点点，是一对母子，平时没有客人的时候它们才能出来。一说带它们出去，嗖的就跑出门，也是非常可爱了！娟姐一家人对于生活都是乐观的态度，从早忙到晚，一家人整整齐齐的欢聚一堂，生活虽然累点，但是很踏实。把握住眼前的快乐，就是最大的幸福。阿田の打卡小指南1.疫情过后菜价有所上调，但是都是在可以接受的范围内。2.店里的粘豆包只有冬天才有，阿田这次去就没吃到，想吃的朋友可以冬天来尝尝。3.店里的菜有时候需要提前准备，想去的话可以提前打电话给娟姐预约。店铺信息
