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“喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽”
鹅肉几乎是每个老广人餐桌上的必点菜
今天，我们整理了这份《吃鹅攻略》
爱吃鹅的朋友们赶快冲啊！！
...
NO.01
陪伴了佛山人30+年的 酒楼
海晖酒楼作为一个 ，拥有着超30+年的品牌历史，也陪伴了一代又一代人的成长；这里主打经典粤菜菜式，食材讲究、精致鲜美。
驱车前来，只为品尝这儿的烧黑棕鹅~看着皮光柔滑的烧鹅，胃动力直线up！
刚烤好的黑棕鹅，上桌就能闻到淡淡的香味，吃烧鹅绝不能错过的就是酥脆的外皮，一口咬下去还会爆出油汁~
骨肉相连的烧鹅蘸上秘制酸梅汁，咬一口，酥香与酸甜两种味道同时在味蕾交织，黑棕鹅烤得也不会过干，好味！
-HAIHUI-
-HAIHUI-
海晖酒楼
??07：30-14：00；17：00-21：30
??禅城区文化北路号文华制衣城2座首层
NO.02
竹溪——花19年打造街坊好口碑
一家位于万科广场附近的“街坊酒楼”，由起初的竹溪山庄走向竹溪酒家，随着餐饮市场19年来的洗礼，每一步都走得艰辛但扎实。
这道盐焗手抓烧鹅是竹溪的热门菜品之一，先用沙姜、盐焗粉进行盐焗，再用高温加以烘烤。
焗好后，金*的鹅皮散发出诱人的光泽，香气也扑鼻而来，让人瞬间垂涎~老师傅还会贴心地把鹅切成小块装盘，看起来也十分精致。
轻轻撕开，油汁顺着鹅肉溢出，趁着热度咬下一口，唇齿间夹带着浓郁的盐焗香，完全不会有油腻感~
······
竹溪六福酒家
??08：00-14：00，17：00-21：00
??南海区佛坪二路75号
NO.03
南庄人至爱的 酒楼
大部分南庄人都有一段关于叙福楼的回忆，作为南庄的 ，叙福楼始终坚持真材实料，用心做好每一份粤菜。
广东人甚爱碌鹅，每只鹅下锅都要一直翻滚至出锅，手法也十分讲究。
生鹅要先下锅“碌”至表皮金*，将多余的油脂炸出，同时也紧紧地锁住了鹅肉的汁水。
——
上桌的碌鹅带有丝丝甜香味，表皮与鹅肉中间夹杂着一层薄薄的油脂，吃起来软糯又不腻，推荐！
叙福楼海鲜酒家
??07：00-14：00，17：00-21：00
??禅城区南庄镇季华西路紫南段48号
NO.04
来香云纱，品地道顺德佳肴
香云纱中餐厅提供至地道的顺德美食及精心制作的私房菜，典雅的装潢和空气中弥漫的香气，仿佛瞬间进入了“美食 ”。
烧鹅是这里的特色招牌之一，经理说每只鹅都必须经过整整6个小时的传统制作工序，出炉的烧鹅仿佛泛着金光~
成块的烧鹅皮肉不分离，烧鹅皮微微透光，吸收了油脂的甘香，入口酥化、融于舌尖！带毛烘烤出来的鹅皮会更美味哟~
外酥里嫩
入口喷香
FURNACE
GOOSE
香云纱园林酒店（中餐厅）
??07：00-14：00，17：00-21：00
??佛山市顺德区大良清晖路25号
NO.05
一间以“玉石”为主题的广式酒楼
君玉食府是一间以“玉石”为主题的酒店，将美玉和美食完美结合，用*花梨木桌椅、屏风、木雕、满洲窗打造出了一个传统的粤式茶楼风貌。
伴着隐约的果香味上桌，我就知道TA一定是果木烧鹅了，精选清远黑棕鹅，每只基本6斤左右重。
每一块烧鹅都是恰到好处的肥瘦，咬一口，鹅皮的酥脆、鹅肉的柔软一同融于舌尖，喜欢吃烧鹅的朋友一定要来试试！
君玉食府
??07：30-14：30；17：00-21：00
??南海区桂城街平东大道
NO.06
陪大沥人走过“23个春秋”的 酒楼
一座城市的 ，承载着这座城市的记忆，这是一家陪大沥人走过23个春秋的“金凤凰”酒楼。
这个“元老”烧鹅，开店多久就存在多久。老板说很多人11点半就来蹲点，就为了品尝12点新鲜出炉的烧鹅。
皮的酥脆感夹着油脂和肉的汁水，在口腔里打滚。肥而不腻，满口留香，实在太惊艳了，不愧是 。
凤凰酒家
??07：30-14：00；17：00-24：00
??大沥镇竹基路广云路路口北60米
/今日话题/
你认为佛山哪家餐厅的鹅好吃？
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杨生：（