家常地三鲜最简单做法不用油炸的做法你不

家常地三鲜就是采用菜场最常见的土豆，茄子和青椒一起炒出来的，这种地三鲜的做法简单，而且少油好吃。

提前把所有食材准备好，土豆切小块，茄子切块，青椒切小片备用

热锅倒入食用油，把土豆块倒入锅中中水煎至两面金*，大概煎到半熟状态即可。

然后放入切好的茄子块，看到茄子有些收边即可，然后再转小火，土豆熟烂即可。

倒入少许盐，和白糖，还有生抽，老抽来调味，然后炒均匀。

倒入青椒炒至断生，等青椒熟透后起锅前淋点香油，这道好吃家常地三鲜就做好了，可以开始享用了。

成品图：

注意土豆块比茄子而言更难熟透，所以在大家要先把土豆煎至半熟再下茄子一起煎。