超级下饭的地三鲜,没肉也能吃两碗饭

茄子一个，土豆一个，尖椒一个茄子洗净去皮切块，并均匀的裹上一层淀粉土都清洗干净去皮切块青椒切快锅内倒油，油温5成热，倒入茄子和土豆炸至微微变*即可捞出控油随后把青椒倒入过一下油，捞出控油锅内留底油放入葱蒜末爆香加入少许生抽，盐，蚝油，鸡粉，加入半勺水，开过后倒入茄子，土豆，青椒，加入少量淀粉勾芡，搅拌均匀收汁即可