《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
赶快停止拿它做主食！“损肝坏肾、血糖飙升”，要警惕随着人们生活条件提高，饮食方面食材选择越来越丰富，吃的食物也越来越多样化，但是，各种富贵病也接踵而来。这其中就包含以下几种食物。“杀伤力”太大了！建议赶快停止把它们当做主食！
一、火锅
前两天，广州日报出了条新闻，51岁的杨先生化名经常约饭局喝酒，也很喜欢吃火锅和内脏等高嘌呤食物，如今已被痛风时折磨了20余年。大如鸡蛋，小如芝麻的痛风时遍布全身。
火锅嘌呤含量是非常高的。因为火锅里面主要是肉汤、鱼汤以及海鲜汤等，这些都属于高嘌呤食物。另外，因为火锅中会放入不同的食材，煮久了火锅汤中各种食材的成分可能会发生化学反应，产生对人体有害的物质，所以偶尔吃火锅还是可以的，但是不能长时间吃。
二、炒饭炒面
有的人把剩饭做成炒饭，香喷喷的，但是大家要知道，这种剩饭主食往往能量超标，油脂又多，偶尔吃可以，但不能做主食食用。
三、稀粥
前段时间才被张文宏医生点名过，说要少喝，因为他确实没什么营养。无论是做早餐还是中晚餐，吃了占肚，其他有营养的食物反而吃不下了，而且极易飙升血糖。
此外，白粥没什么味，就喜欢搭配咸菜咸鱼和白粥一起吃，这样的早餐不仅没营养，那摄入量还妥妥超标。而那摄入超标，长期下来必定会增加肾脏负担，大家想喝粥可以加点料，杂粮粥就有营养的多了。
在这小编提醒：中老年人要多注意营养补充，建议适当减少主食用量，多吃(玉米、红薯紫薯、山药芋头、杂粮豆子、小米紫米、燕麦）等粗粮，保持健康好身体，有助于寿命延长！
推荐食谱
1.首先红薯皮后把它切成厚厚的薄片后放入大盘中，然后再往锅里面倒入适量的清水，再把红薯放上去，盖上盖子，开大火把红薯蒸熟，想要口感更加的细腻，蒸熟后把它倒入料理机里，加入一点清水，把它打成红薯泥，没有料理机的朋友也可以用刀叉压成红薯泥。
2.红薯泥倒入大碗中放凉，然后往里面加入五克酵母粉、克左右的面粉搅拌均匀，搅匀后下手揉成一个没有干面粉的面团，最后撒点食用油涂抹均匀，放一旁醒发两倍大。
.面板上撒一些干面粉防粘。把醒发好的面团放上去，上面再撒一些干面粉，继续下手揉搓几下，然后取出擀面杖擀一下，最后擀成一个长方形或者四边形，厚度大约在三毫米左右。
4.把调好的*豆酱放上去，用铲子涂抹均匀，*豆酱比较咸，这里就不用加盐了，然后从一头把它卷起来，卷的时候不要卷太窄。卷好后从中间切开，然后放到蒸屉上，中间要留一些空隙，防止面剂粘连。
5.二次发酵10分钟，这样蒸出来后才会柔软。经过二次发酵后，我们可以看到面积体积明显又大了，用手指按压能够回弹。
6.开大火蒸0分钟左右，时间到了再焖五分钟。红薯学会这样做，层次丰富，口感柔软，鲜香味十足。家里老人和孩子特别的爱吃，喜欢的朋友收藏起来试试吧。
推荐食谱二
1.新小米倒入碗中，加入清水稍微清洗一下，小米千万不要提前用水浸泡，否则营养会大打折扣。也没必要用手揉搓，用筷子简单搅拌几圈就可以了。为了加营养粘稠，可以放入一小把燕麦，同样用清水清洗干净。少许枸杞，洗净控水备用。
2.熬小米粥还有最关键的一点就是米跟水的比例，一般情况下1:1最合适。米粥要想粘稠，不要冷水下锅，等水开以后再放入小米，开大火把水烧开，利用这个时间准备一小块南瓜，南瓜洗净，不用去皮，把南瓜切成小块。切好以后可以提前放入锅中。
.水开以后再转开小火，把小米倒入锅中。水开放小米还有一个好处就是小米不会糊底粘锅，中途也不用勺子搅拌，放入洗净的麦片。用勺子稍微撇一下浮沫，处理干净以后盖上盖子，小火熬20分钟左右。
4.时间到掀开盖子，浓浓的米香味扑鼻而来。最后放上枸杞焖五分钟，一锅热气腾腾的小米南瓜粥就熬好了，无论是早上还是晚上，来一碗，暖身又养胃。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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