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在《向往的生活》中，*磊的厨艺经常为人称赞，不管现场的环境如何，总能利用手边食材做出一顿色香味俱全的美味！在这一期节目中，*磊做的家常地三鲜令现场嘉宾都赞叹不已。
首先需要事先准备食材：茄子、土豆、茄子、青椒、葱段、蒜末、胡萝卜、青椒、西红柿、食用油、老抽酱油。
将茄子和土豆滚刀切块，先在锅中放入适量植物油，烧热后加入葱段爆出香味，先后加入切好的土豆和茄子块。
翻炒后加入适当的老抽酱油，翻炒上色。西红柿掰碎放入锅中，加入食用盐、青椒块、蒜末，将土豆炖烂后即可出锅。这道*小厨版的家常地三鲜就做好了，是不是很简单呢！