地三鲜
原料：茄子、土豆、青椒、味极鲜、蚝油、糖、鸡精、葱。
做法步骤：
第1步、食材。
第2步、茄子切滚刀块。
第3步、土豆、青椒切成块。
第4步、蒜切碎、葱切段。
第5步、锅中多放点油、把土豆块煎至焦*后盛出。
第6步、放入茄子煎软盛出。
第7步、锅中剩余油把蒜粒炒香。
第8步、下土豆块翻炒、加2勺味极鲜、1勺蚝油炒匀。
第9步、下青椒和茄子炒几下、炒至青椒断生。
第10步、放入糖、鸡精、葱段炒匀即可。
第11步、成品。
第12步、成品。
小贴士：
味极鲜和蚝油已经够咸了、不需要再加盐
来自美食天下香香美厨的作品。