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一直很喜欢吃鸡爪，每回跟着家里人去喝早茶，都会点上两份凤爪，那味道实在是太棒了。
自己动手，丰衣足食，学着做点追剧零食给自己吃吃。
整理了一下制作方法，有时间的伙伴可以尝试一下哦：
步骤1鸡爪剪掉指甲（可以让卖鸡的老板帮忙剪掉），材料备齐的图步骤2鸡爪一份为二、或三，这个看自己步骤3冷水入锅，下鸡爪，放1小勺盐，两勺料酒，一棵葱，几片姜片去腥。大火烧开沸腾后用最小火煮7分钟，然后再关火泡7分钟步骤4焯水期间把葱姜蒜辣椒切碎，洋葱切丝，柠檬切片去籽步骤5捞出焯水后的鸡爪，洗干净，放在凉白开中浸泡（我提前把凉白开放冰箱冷冻了3小时），这样鸡爪的口感会更有嚼劲。步骤6取一大碗生抽8勺，蚝油1勺，香醋6勺，芝麻香油2勺，1小勺盐步骤7加一勺糖，放在大碗里混合均匀备用步骤8冷却后的鸡爪放在调料汁的碗里翻拌均匀步骤9加入所有的葱、姜、蒜、柠檬、洋葱、辣椒搅拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时，期间翻动几次，以便更入味步骤10完成，开吃，一个人一盘根本不够好吗