北京中科医院是骗子 http://www.csjkc.com/yydt/511.html*报记者“炊事班”开伙啦！一提起东北菜很多战友都会想到猪肉酸菜炖粉条小鸡炖蘑菇地三鲜然而还有一道菜那简直是东北菜中的精品那就是锅包肉正宗的锅包肉色泽金*、外酥里嫩、酸甜可口它是衡量东北菜厨师的手艺的标准之一今天，教你一手正宗锅包肉保证你学会之后馋哭隔壁小孩儿！锅包肉01:24主要食材猪里脊：g淀粉：g白醋：60g白糖：60g鸡蛋：2个料酒：15g盐、胡萝卜、胡椒粉、葱姜蒜、香菜：若干制作步骤1将猪里脊肉纵向切成3-4mm厚的肉片。2准备辅料：胡萝卜丝、姜丝、葱丝、蒜片、香菜梗。3用鸡蛋清与用清水和开的土豆淀粉均匀包裹在每一块猪里脊上。4将上浆好的猪里脊在油温7成热时下锅，炸制定型后捞出沥油。（炸第一遍）5待油温升至8成热时，再次复炸，用勺子不停搅拌，外壳至表面金*即可捞出沥油。（炸第二遍）6另起油锅，将葱、姜、蒜、炒香，再放入胡萝卜，中火翻炒片刻，待汁水变浓稠时，下入炸好的酥肉翻炒。7盛出，香菜点缀，锅包肉完成啦！贼香！如果你有更好的锅包肉做法欢迎留言补充同时欢迎各位资深吃货大厨投稿把更多的*营美味分享给大家我们在“炊事班”等你*报记者
