虽然鸡不能在天空中飞来飞去，但它的翅膀从赤道一直伸展到了北极，给这个蔚蓝的地球上的人们留下了深刻的印象。鸡块是最普通的肉类食品，它的身体充满了珍贵的营养，并且它的油脂也很少。有些人爱吃炸鸡和喝啤酒，但这炸鸡腿味道不错，但是味道并不好，炖鸡腿和炖肉都很浪费时间，所以我现在就教你一种新的吃方法，让你爱死。
所需材料：鸡腿，食用盐，黑胡椒，生抽，蚝油，洋葱，啤酒，白糖，老抽
其操作程序是：
1.把买回来的鸡腿倒在一个空碗中，将盐洒在鸡腿上，再用盐清洗。
2.揉完之后，倒入一杯水，将上面的污垢冲洗掉，然后用另一桶水冲洗。
3.将鸡腿去掉骨头，将清洗好的鸡腿放在案板上，用小刀在骨头上切开一道口子，切掉里面的筋。接下来，先去挑最细的地方，用剪子将鸡肉切开，切开之后，露出了鸡骨，用手将鸡肉切开，用小刀将最上面的一块骨头切下来，这样就可以将鸡肉的骨架完整的取出。
4.将鸡腿洗干净，盛入一个大盆中，将一勺食用盐、胡椒、两匙生抽、一匙蚝油，然后带上手套，将鸡肉和调味品混合在一起，大约两分钟，然后腌制半个小时。
5.将洋葱取一半，清洗干净，切成薄片，待用。
6.在平底锅中加热后，加入少许的油，待油热后，将葱段下入爆炒，待洋葱表面出现轻微褶皱时，即可将其装盘。
7.将鸡肉腌好，倒入锅底，倒入鸡腿，大约三分钟，鸡肉呈现出金色，然后用筷子将鸡肉翻过来。
8.用小火慢慢的翻炒，直到两个表面都呈现出金*的颜色，并且有香气四溢的时候，我们再把鸡腿放进去，在上面放一大匙的白糖和一勺生抽，再把一整罐的啤酒倒进去，再用大火炖。
9.等油烧热后，倒入炒好的葱花，用大火将里面的汤全部倒入，大约三分钟后即可出锅。
1.多放点黑胡椒，既可以去除腥味，又可以增加味道。
2.将鸡腿放到油锅里，记住要将带着鸡皮的一端翻过来，由于烤的时间要长一些，因此要先煎一层有鸡皮的这一面。
3.如果觉得一片鸡腿肉过大，等出锅冷却了，可以把它放在案板上，再用菜刀把它剁碎。
没有什么生物比得上一种与人的饭局更亲密的关系，或许只有二师兄才能与它相提并论。
今天的黑胡椒鸡腿，外面的皮儿是松软的，里面的胡椒味很浓，简直可以让人把它舔一口，如果有兴趣的话可以把它留着尝尝。