北京白癜风最好的医院 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml
炎热的夏季已经悄悄到来，在广州这座不夜城，宵夜成了人们的一种生活习惯！每当夜幕降临时，忙碌了一天的人们卸下了一天的疲倦，约上三五知己好友聚在一起品尝酸辣柠檬鸡爪，喝点冰啤，尽情畅谈人生，那感觉简直是倍儿爽！但柠檬酸辣鸡爪不是每个人都能做到爽口，色香味俱全，柠檬在夏天就是这样神奇的存在着！不用怀疑，酸、爽、辣！好吃！柠檬维生素C含量如此之丰富，和谐得将水果和鸡爪融合在一起，太棒了！下面为大家分享一款脆而香的柠檬酸辣鸡爪做法：首先，准备材料如下：鸡爪适量、柠檬、胡萝卜、芹菜、小青椒、小红椒、泡椒、八角、花椒、香叶、葱段、大蒜、姜片、芝麻油、盐、醋、冰糖、料酒、鱼露等
做法：把鸡爪清水浸泡半小时洗净，剪掉指甲，并用刀切成两半，拍断骨头会更入味。然后将鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒煮12分钟，鸡爪捞起来用冷水冲干净后立即放入冰水中。（提前装盆水放入冰箱中，刚好水面即将结成冰最好）这一步很关键，为什么有的人做的柠檬酸辣鸡爪不脆呢？秘密就在这里啦，哈哈！冰水侵泡过的鸡爪既脆又Q弹，浸泡10分钟后，鸡爪表皮发硬，捞起来沥干水分。芹菜洗净切成长段，胡萝卜洗净切成细条，柠檬切成薄片，将上面准备好的配料倒入其中，这里要注意柠檬要用盐搓洗，去掉籽，不然会很苦哟。加入盐、白糖、鱼露、芝麻油、醋、一起搅拌均匀，盖一层保鲜膜放入冰箱保鲜层一晚上就可以吃了哈。这样的鸡爪百吃不腻，爽！
小编在这里提醒一下大家，夏天爱吃黄瓜、木耳、洋葱的伙伴们都可以加进去；鸡爪煮熟后一定要放入冰水中浸泡才会脆；柠檬一定要用盐洗去籽才不会苦；拌均匀后的鸡爪放冰箱入味才好吃！柠檬水果之王，维生素C含量高，鸡爪富含有丰富的胶原蛋白，这两者的结合实在是太美妙了，吃货朋友们，赶紧动手试一试噢！